giovedì 30 agosto 2007

m&m's giapponesi...o cinesi?



che fame che fame che fame!!!

Da quello che si può vedere oggi mi sono praparata un pranzetto mooolto leggero!! Tramezzini con:

crema di formaggio e prosciutto cotto, altri con formaggio e crudo, e infine...con il salmone!!Più riso bianco...con sopra sempre una tonnellata di salmone :)

poi ho voluto introdurre una novità nella mia dieta, una cosa che alla vista già dimostra di essere sanissima: gli m&m's giapponesi...o cinesi? chi può dirlo se non il made in...che non c'è ;)

vabè, non ci formalizziamo!! buoni lo stesso!!!

certo...tre pacchettini 1 euro, mi dovrò preoccupare?

lunedì 27 agosto 2007


colpevole!!! Sto bevendo litri di soy milk....adesso voglio vedere on line quali altri splendori produce la Yeo's. Chissà che poi cercando cercando per il quartiere cinese...mi piacerebbe per esempio trovare qualche bevanda all'aloe. Bè vediamo se mi faccio una cultura :)

Intanto questo latte è buonissimo!!!

ricetta udon...non in brodo!!




Purtroppo nel week-end ho avuto veramente poco tempo ma ho comunque voluto preparare una cosa che a me piace moltissimo: gli UDON.
Ingredienti-io preparo sempre per 2 persone quindi ogni ricetta è da intendersi così ;) -
olio di semi
2 pacchi di udon da 50gr-ci sono proprio quelli preconfezionati-
mezza cipolla o un porro(la parte bianca)
una zuccina grossa
due carote medie o una grossa.
salsa di soya
un cucchiaino di mirin
-a scelta salmone o altro tipo di pesce che può piacere ed è abbastanza saporito!-
alga nori
Prima di tutto si mettono 2 cucchiai di olio di semi in una padella antiaderente già calda, e si aggiunge subito la cipolla o il porro tagliato a fettine.
Si lascia cuocere a fuoco medio per un paio di minuti.Nel frattempo si tagliano le carota/e e zucchia a fettine piuttosto sottili.
Io di solito le taglio prima in 2 in orizzontale e poi a fette vere e proprie.
Lo spessore deve essere qualche millimetro perchè le verdure si devono cuocere ma restare coroccanti.
Quando Le verdure diventano un po' dorate all'esterno è il momento di aggiungere 1 cucchiano di mirin-che sarebbe il sakè dolce epr cucinare!!- e il salmone, ma si può aggiungere veramente tutto ciò che più vi gusta, gamberetti o altro pesce...
Poi, dopo circa un paio di minuti si aggiungono gli udon.
Se vi piacciono ben cotti bisogna farli lessare prima in acqua per un paio di minuti, poi scolarli e aggiungerli alle verdure; altrimenti si possono già mettere nella padella e farli saltati.
Anche qui si aspettano un paio di minuti mescolando bene il tutto, poi alla fine si può aggiungere...la salsa di soya e, se le avete le alghe nori tagliuzzate a fettine sottilissime.
Buon appetito!!
Io non amo molto il brodo in estate...in inverno invece gli udon in brodo sono la cosa migliore!! Questo piatto invece può,volendo, essere gustato anche freddo.

venerdì 24 agosto 2007



24 Agosto



Ieri questo è stata la mia cena: brioches cinesi...ovviamente sempre acquistate qui nel quartiere cinese a Milano...quante risorse ha via Sarpi e le viuzze intorno!!!


Queste piccole brioches si cuociono al vapore, diventano morbidissime e hanno ripieno, o di marmellata di fagioli rossi o, buonissime veramente, di loto. Il loto sembra un po' una marmellata di castagne ma...più buona!!
Stasra invece il mio stomaco mi ordina di preparare: chiashizushi!! Domani se riesco posterò le foto del mio esperimento ;)

giovedì 23 agosto 2007

cena sul tram....




bè, non che l'atm potesse mai essere puntuale...ad ogni modo la cena di compleanno del mio amore è iniziata ieri con mezz'oretta di ritardo sul tram che fa il giretto per il centro di milano.
La pappa era molto buona anche se non abbondante-molti vociferavano dopo cena di andare a prendersi un gelato per riempirsi...-
di sicuro l'ambiente è molto bello, passi per il centro, le persone fuori indicano l'originalità del tram, mentre dentro sei al calduccio e vedi le parti migliori della cisttà.
Ai finestrini sono state messe delle belle tende a sbuffo e dentro i tavolini sono davvero eleganti. Peccato davvero il poco cibo!!!

mercoledì 22 agosto 2007

adoro le fragole...


...da quando ho visto 100% fragola non riesco a smettere di acquistare tutto ciò che è fragoloso. Oggi ho puntato questo....ahahhaha penso sia assolutamente introvabile in italia!! Lo acquisterò venerdì perchè....sono proprio senza soldini questa settimana e spero che il mio fidanzato mi dia un po' di soldini che gli avevo anticipato epr le ferie!! Ovviamente li brucerò subito in acquisti on line...ma che ci vogliamo fare? la vita è una sola no?
Stasera ho in programma la cena sul tram in giro per milano, è la prima volta che provo questa esperienza e senza dubbio devo ricordarmi di fare le foto...di recente sono alquanto smemorata!! l'altro giorno sono riuscita a dimenticare il mio cellulare e quello aziendale a casa!!! Che dramma che sono!!!! Troppe cose da fare? ;)

lunedì 20 agosto 2007

dolcetti di doraemon!!




20 Agosto


Nel mio caso era proprio inevitabile che io li facessi:io e il mio fidanzato ci siamo conosciuti grazie ad un ciondolo di Doraemon.

Credo si chiamino Dorayaki ma potrei sbagliare... dunque dunque:


INGREDIENTI-ne vengon circa una decina di paninetti-


100 grammi di farina

50 grammi di zucchero

un cucchiaio abbondante di miele

un cucchiaino di lievito

2 cucchiai di acqua

2 uova fresche.


per il ripieno: marmellata o crema di cioccolato....insomma ci si può sbizzarrire.


La prima operazione è mescolare le 2 uova con lo zucchero fino a che diventa un impasto omogeneo.

Poi va aggiunta la farina poco alla volta, possibilmente passandola con un setaccio per non far formare i grumi. Dopo un bel cucchiaio di miele e l'acqua precedentemente mescolata con lo lievito(fa tante bollicine!!!).

Mescolato nuovamente bene, va lasciato riposare l'impasto per una mezz'oretta.

Non è che l'impasto lieviti molto ma diventa leggermente più soffice.


A questo punto si mette una padella antiaderente sul fuoco medio e la si lascia ben scaldare. Si prende un cucchiaio e si versa piano piano l'impasto-mi raccomando non si deve superare la dose di un cucchiaio alla volta!!! si forma un piccolo tondetto di impasto nella padella e lo si lascia cuocere fino a che in superficie non si formano delle bollicine. a questo punto con una palettina si stacca dal fonto della padellina e si gira. Si lascia cuocere ancora pochi secondi e....una faccia del paninetto è pronta!! Si procede in questo modo usando una cucchiaiata di impasto alla volta!!!


E' un dolcetto che è meglio mangiare caldo...ma anche freddo non è niente male!!!

giovedì 16 agosto 2007



16 Agosto

Oggi dovevo starmene a casa....assolutamente. in vacanza e punto. Ma chi viene in ufficio il 16 e 17 agosto? io, io e ancora io. da matti!! Siamo in 2 oggi, per di più stamattina sono rimasta chiusa in ascensore e ho dovuto forzare le porte per uscire...dopo aver provato beotamente a schiacciare un tot di tasti a caso sulla tastiera dei piani...

poi ho incontrato l'unico pirla rimasto in città che eprò aveva voglia di lamentarsi del fatto che vado in bici-notare vado di solito a 1 km/h perchè ci sono un casino di automobilisti folli che spuntano ovunque- e questo voleva stessi in mezzo alla strada a fare da birillo...

poi attivo in ufficio sperando di godermi un bel caffè...tiè:caffè finito. buaaaaaaah non è possibile, attendo fiduciosa di sentire come proseguirà la giornata, minimo piove perchè sono appunto in bicicletta-senza ombrello-

mah, a lato le cose comprate l'altra sera sempre nel quartiere cinese: le tazzine di monokuro!!! le ho alla fine trovate tutte(che carina la ragazza del negozio ora si ricorda sempre di me e mi tiene le cose da parte!!) e la foto della risottiera.

Ieri sera VOLEVO fare il primo riso, solo che due teste due scemi: io e il mio fidanzato attiviamo la risottiera su warm, pensando ch cook volesse dire cotto. e non....che un tasto teneva in caldo e che cook cucinasse invece!!! così abbiamo passato 5 ore a guardare il riso tiepidino e dire...mah, non va, strano, non funziona....invece poi ho avuto il lampo di genio a pensare...ma cook vorrà dire che lo cucina!!non che è cotto!!! tac...cambiato tasto il riso si è cotto in 10 minuti...che dramma che siamo!! ahhahah però tante risate!!!

lunedì 13 agosto 2007


13 Agosto


Ci posso credere?

No no...anche oggi sono in ufficio!!e anche domani!!!

Sono anche arrivata prestissimo...siamo ovviamente solo in 2!! Che diamine ci facciamo qua e non al mare!!! Bah, nel frattempo-così mi consolo, posto la foto di una tazzina comprata nel quartiere cinese...non l'ho ancora usata, ma ne ho tutta l'intenzione di farla diventare la mia preferita per i cappuccini :)

domenica 12 agosto 2007


12 Agosto....

e questi i bentini che ho trovato nel quartiere cinese!!!! viva il quartiere cinese a Milano!!!!
Niente di "griffato" stile ghibli o disney... :)
però belli, capienti e fiorellosi!!! Li ho presi in tutti e tre i colori disponibili-prima avevo solo quello giallo!! Hanno aperto un nuovo negozio nel quale mi sono fiondata immediatamente dove c'è davvero di tutto e a prezzi ottimi!!
Ho acquistato anche un cuociriso(quando metterò la foto si capirà meglio cos'è!!) ad un'inezia: ne ho visti on line a 50 e passa euro...e nei primi negozi a circa 40. poi ho trovato un negozietto di elettrodomestici orientali...e con 22 euro me la sono cavata!! Dopo che la sorella del mio fidanzato mi tradurrà le istruzioni-rigorosamente in cinese!!- vedremo cosa combino!!! Posterò le foto delle mie produzioni :)

11 Agosto in ritardo....
insomma ieri (perchè oggi che sto scrivendo è il 12 mentre io parlo di ieri...vabè insomma si è capito!!) mi sono dedicata alla cucina giapponese diciamo con risultati discreti. Queste le cose che ho preparato: Onigiri....è tanto difficile dargli una forma triangolare, infatti i miei sono venuti un po' tondeggianti...però buoni lo stesso! Dentro ci ho messo il salmone grigliato!!!!




come secondo piatto ho fatto gli Okonomiyaki.
semplici anche loro infatti penso oggi ripeterò l'operazione...
mescolo 100 gr di farina con 40 di acqua, 40 di latte, 1 uovo e delle foglie di cavolo(io ne ho messe un paio) tagliate a quadretti piccoli.
Accendo il fuoco sotto la padella antiaderente e ci metto un cucchiaio di olio di semi.
Quando è caldo ho messo: per un okonomiyaki delle fette di pancetta...
e per l'altro salmone e gamberetti. Sopra ci si versa il composto(ovvio che il composto sopra vale per 1 okonomiyaki!! se ne faccio 2 le dosi raddoppiano!!).
Si aspetta che si solidifichi il fondo(come in una frittata!!) e poi si gira.
Sopra a fine cottura ci vuola la salsa apposita e se si vuole la maionese!!

e in ultimo: Gyuunyuukan...ancora non sono convintissima di pronunciarlo bene!!! Bè, comunque è un dolce al latte al quale si può aggiungere a piacere miele, o marmellata o...dovrei provere con i fagioli rossi Azuki!! La ricetta è semplicissima:

2 pentolini diversi:

in uno ci si mette il latte con lo zucchero(latte 400 cl+30g di zucchero)e lo si mescola sul fuoco fino a far sciogliere lo zucchero.

Nel frattempo si mette l'Agar Agar(un'alga) nell'acqua per mezz'oretta e poi si accende il fuoco anche sotto a quel padellino.Si attende che l'acqua vada in ebollizione e che l'alghetta si sciolga rendendo un po' gelatinoso il composto.

A questo punto si versa questo nella pentolotta con il latte e lo zucchero e si mescola. Il gioco è fatto!!!

Ora va distribuito in tante ciotoline e fatto raffreddare-quando diventa a temperatura ambienete lo si mette in frigo per 2 ore!!-


Io prima di versare il liquido ho messo sul fondo di alcune ciotoline il miele...ottima combinazione!!

venerdì 10 agosto 2007


10 Agosto


Ho dimenticato di dire che ovviamente da un bel po' ho finito harry potter...6 giorni di lettura.Gran bel libro e degna conclusione.


Oggi questa è la mia pappa, a parte la bellissima torta che mi ha offerto la mia compagna di banco al lavoro ;) di cui ovviamente posto la foto-non mi sono macchiata!!!-un bento contenente ravioli con panna e prosciutto e un altro bentino di my melody con penso 7 tonnellate di ananas!!
Non vedo l'ora del quartiere cinese....

giovedì 9 agosto 2007


9 Agosto


Eh sì, sono ancora in ufficio. c'è poco da dire...le "vacanze" sono già state fatte quindi tutto agosto me ne resto in ufficio. sigh che tristezza. Oggi ho portato con me gli udon con verdure grigliate slurp slurp, mi consolo con il cibo no? E il pollo tagliato a fettine con un filo di maionese(sono a dieta, non esageriamo dunque con le salse!! ehehehe)

Uff anche oggi annoiandomi-ovviamente in uficio non c'è granchè da fare- ho acquistato altri 2 bentini. Uno di hallo kitty, rosa e giallo....appena mi arriva metterò la foto, e una ciotolina piccola con lo Shinkansen...il treno superveloce!!

Sto ovviamente puntando altri bentini ma non voglio dissipare troppi soldini per il momento-già sabato nel quartiere cinese ci darò sotto con le spese!! eheheheh...

ad ogni modo man mano che acquisto verrà tuto documentato eheheh.

Stasera sarò a casa sola soletta, quindi penso proprio che domani avrò da postare qualche anime story- ieri ho visto che ho terminato di scaricare 2 puntate di una nuova serie....sembra promettente!! Vedremo!!

Ho tanta voglia di stare a casa almeno un paio di giorni...bè, vedremo se riesco a farli a settembre...

mercoledì 8 agosto 2007


8 Agosto


Dunque dunque...ieri sera ho festeggiato un mesiversario(due anni e tot mesi ;) ) in una bellissima brasserie che consiglio a tutti che si chiama le vent du nord, qui a Milano, praticamente a 300 metri da casa mia ;)

il menù è ottimo, varia dalla carne alle cozze con ricette particolari di origine belga. Il personale è gentilissimo e vogliamo parlare dei dolci? la gaufre con la panna montata, il cioccolato e il sorbetto alla male verde?

Insomma spettacolare!!!


Prima della cena sono passata nel quartiere cinese-non trasferitelo per favore!!!- e ho trovato...invredibile a dirsi!! Un bento!! C'era in due colori:giallo e rosa. L'ho preso in giallo ma ho fermissima intenzione di prenderlo anche in rosa. E' molto comodo con anche un'apertura sul coperchio dove si può mettere la forchettina o le bacchettine. Splendido!! oggi ci ho messo dentro un pranzo leggerissssimo: spaghetti con tonno e fagioli!! eheheh in più ho portato un altro microbentino dove ho messo il melone tagliato a fettine.
Ah dimenticavo, nel quartiere cinese ho fatto amicizia con una ragazza in un negozio...eehhehe anche se mi sa lo fa per vendermi cose....ma non ha certo bisogno di convincermi!! Ho trovato anche un cuociriso proprio come lo volevo io-identico a quello visto on line ad un prezzo folle!!- ma ad un prezzo molto più abbordabile, e...mamma mia quanto ho da visitare ancora!! Certo non ho trovato ancora un set di tazzine di Monokuro...la signorina mi ha detto che ha appena venduto l'ultima grrrr!! Ma che probabilmente torneranno in fornitura, speriamo!!
Questo sabato le strade saranno battute centimetro per centimetro alla ricerca di tutto il possibile ed immaginabile ;)

martedì 7 agosto 2007


7 Agosto


Finalmente!!! E' uscita la puntata 17 di lovely complex con i sottotitoli in inglese!! Così per me ignorante di lingua giapponese-però ho imparato alcune parole ascoltando continuamente i manga sul pc!!-è tutto più semplice :)

Ci sono anche anticipazioni fondamentali per la prossima puntata durante la quale verrà festeggiato il compleanno della protagonista....chissà che regali riceverà ;)


Stasera niente manga: esco a cena in una bellissima brasserie belga vicina a casa :)

Iserisco qua il mio prossimo acquisto on line :)

lunedì 6 agosto 2007




ancora 6 agosto....




oggi invece ho guardato le prime 6 puntate di Love get chu. La protagonista è una ragazza di 18 anni di nome Momoko che vuole diventare una voice actress. Momoko è una pasticciona ma è veramente una ragazza buona e volenterosa; viene accettata alla scuola che fa il training per voice actress. Le insegnanti sono severissime ma Momoko con un pizzico di fortuna e tanto impegno cerca di cavarsela al meglio. Gli inconvenienti, e gli imprevisti non mancano, e forse compare all'orizzonte anche una storia d'amore con un disegnatore di anime.

Manga che rilassa, diverte e non annoia. E stasera...vorrei vedere le puntate successive di lovely complex!!! Se solo le pubblicassero!!!!

6 Agosto


Sono diventata un po' pigra...tanto quanto è pigra questa estate. mi piacciono le lunghe giornate di sole, non caldissime dove tutto sembra immobile. Ho tanta voglia di mare, e un OAV che ho visto ieri mi ha fatto venire ancora più voglia di calma e relax. Si chiama To heart 2:parla delle vicende di un ragazzo delle scuole superiori e delle sue compagne/compagni di classe. Le due OAV che ho visto facevano piuttosto ridere e rappresentano un po' gli stereotipi giapponesi...
il ragazzo delle superiori timidissimo che non sa bene come rapportarsi con el ragazze, il maniaco che in ogni occasione vuole fotografare le ragazze in costume da bagno, o quello carino al quale vien naturale parlare ed essere gentile. Le ragazze timidine o un po' imbranate che fanno tenerezza.
Insomma se si vuole passare un paio di ore tranquilli a farsi 2 risate è senza dubbio al serie giusta.

giovedì 2 agosto 2007

Toki wo Kakeru Shoujo


2 Agosto....


ho appena visto questo film. Giapponese con sottotitoli inglesi. Parla di una ragazza che può viaggiare nel tempo...per un numero limitato di volte. Le piace un ragazzo ed è ricambiata...lui viene dal futuro e proprio nel futuro si riincontreranno.


Sono pensierosa...la storia era molto bella, e quel pizzico di Giappone in più fa sempre bene alla mia tranquillità. Non so perchè ma molti manga...o per lo meno quelli che seguo e che mi piacciono sono veramente rilassanti e parlano tutti d'amore. Sto un po' imparando a capire come vedono i sentimenti i giapponesi. E' un mondo diversissimo da quello occidentale. Fatto spesso di parole non dette, di impulsi trattenuti. E il lieto fine...non arriva sempre.

Forse è un mondo un po' più attinente al reale, e non sempre impregnato di smielati lieto fine...ad ogni modo: è un manga che consiglio!!