wagashi part one

Questi dolcetti mi hanno sempre incuriosita moltissimo...

La tradizione giapponese, a quanto ho capito, ha molti dolci tradizionali che non solo devon essere buoni, ma anche belli!! Guardando Zettai Kareshi-un j-dorama- in cui la protagonista lavora in un'azienda che produce dolci, si evinceva perfettamente che oltre che appagare lo stomaco un dolce deve anche attirare lo sguardo, deve colpire!

Il mio dolce tradizionale preferito è questo: il dango.

Mi piace la pasta morbida di cui è fatto e il classico ripieno di marmellata di fagioli rossi.

Bisogna proprio che io lo provi in una tradizionale casa da tè come quella nella foto ^_^