come secondo piatto ho fatto gli Okonomiyaki.

semplici anche loro infatti penso oggi ripeterò l'operazione...

mescolo 100 gr di farina con 40 di acqua, 40 di latte, 1 uovo e delle foglie di cavolo(io ne ho messe un paio) tagliate a quadretti piccoli.

Accendo il fuoco sotto la padella antiaderente e ci metto un cucchiaio di olio di semi.

Quando è caldo ho messo: per un okonomiyaki delle fette di pancetta...

e per l'altro salmone e gamberetti. Sopra ci si versa il composto(ovvio che il composto sopra vale per 1 okonomiyaki!! se ne faccio 2 le dosi raddoppiano!!).

Si aspetta che si solidifichi il fondo(come in una frittata!!) e poi si gira.

Sopra a fine cottura ci vuola la salsa apposita e se si vuole la maionese!!