e in ultimo: Gyuunyuukan...ancora non sono convintissima di pronunciarlo bene!!! Bè, comunque è un dolce al latte al quale si può aggiungere a piacere miele, o marmellata o...dovrei provere con i fagioli rossi Azuki!! La ricetta è semplicissima:

2 pentolini diversi:

in uno ci si mette il latte con lo zucchero(latte 400 cl+30g di zucchero)e lo si mescola sul fuoco fino a far sciogliere lo zucchero.

Nel frattempo si mette l'Agar Agar(un'alga) nell'acqua per mezz'oretta e poi si accende il fuoco anche sotto a quel padellino.Si attende che l'acqua vada in ebollizione e che l'alghetta si sciolga rendendo un po' gelatinoso il composto.

A questo punto si versa questo nella pentolotta con il latte e lo zucchero e si mescola. Il gioco è fatto!!!

Ora va distribuito in tante ciotoline e fatto raffreddare-quando diventa a temperatura ambienete lo si mette in frigo per 2 ore!!-

Io prima di versare il liquido ho messo sul fondo di alcune ciotoline il miele...ottima combinazione!!